Les traditions culinaires de Noël en France Traditionnellement, Noël est l'occasion de se réunir en famille autour d'un repas copieux. Le foie gras, les huîtres, les escargots, le saumon fumé sont souvent au menu du repas de Noël. La dinde aux marrons est le plat traditionnel français du réveillon de Noël. Quant aux desserts, les Français sont friands de la bûche de Noël
Le foie gras
Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l'élevage et de l'engraissement par gades oies et des canards. La France est le plus grand pays producteur et consommateur de foie gra
Les huîtres La France représente l'essentiel de la production européenne d'huîtres (environ 90%). Elles se mangent nature, ou avec un filet de citron ou un peu de vinaigre d'échalotes
Les escargots à la bourguignonne ... sont un mets (un aliment) traditionnel à base d'escargots helix pomatia (gros blanc), de la cuisine française et du réveillon de Noël. Ils se mangent avec du beurre à l'ail et du persil.
La dinde au marrons ... est une dinde farcie rôtie, accompagnée de châtaignes (marrons). La farce est faite de poitrine fumée ou de chair à saucisses, assaisonnée d'échalotes, de clou de girofle, d'ail et d'oignons
